أهمية عنصر المنجنيز للنبات ينشط عملية البناء الضوئي ويدخل في زيادة كمية وحجم الثمار الجذرية والدرنية مثل البطاطس والجزر والبصل والفاصوليا وغيرهم. أعراض نقص المنجنيز في النباتات 1- إصفرار الأنسجة بين العروق في الورقة. 2- ظهور بقع ميتة متحللة صغيرة على امتداد وسط الورقة. 3- تظهر أعراض نقصه أولاً على الأوراق الحديثة. 4- فى حالات النقص الشديدة تمتد الأعراض إلى الأوراق المسنة. 5- في البصل تظهر خطوط مصفرة على الأوراق وفى البنجر يكتسب النصر الخضري بلون أحمر داكناً. علاج نقص المنجنيز في النباتات يعالج نقص المنجنيز باستعمال سماد كبريتات المنجنيز بمعدل 14 – 9 كجم / فدان للتربة